Первыми к обмолоту сои приступили аграрии Грязинского, Добринского и Тербунского районов. С 4,5 тыс. гектаров собрано 7,5 тыс. тонн при средней урожайности 16,7 центнеров с гектара.

Каждый год площади под этой перспективной масличной культурой в регионе увеличиваются. В этом году под сою отведено более 190 тысяч гектаров. Это на треть больше, чем в 2023 году.

Площади растут, потому что мощности по переработке увеличиваются.

В 2022 году на территории особой экономической зоны «Елецпром» заработал один из крупнейших в России маслоэкстракционных заводов по переработке высокопротеиновых масличных культур «Черкизово-Масла». Завод способен перерабатывать около 1 млн тонн соевых бобов в год.

В Тербунском районе «Черноземье» ведет строительство второй очереди завода по переработке сои и рапса. Проектные мощности нового завода по завершении строительства составят 2 700 тонн переработки сои или 2 000 тонн рапса в сутки. Выйти на них компания планирует в 2026 году.